又到橄榄上市时
| 发布日期:2012年01月12日 来源:春秋农事 原创作者:拾穗居士 点击数: |
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上个月中旬,又到闽侯闽清一带果农收获橄榄的高峰期。
新品种青橄榄从树上摘下来的一级品,第一手的卖价一斤就是30块钱。用之加工成蜜饯类的成品,光是加工费每斤就得10元。久不问津这类商柜的我,可想而知,市面的零售价必然令我这等平民知而却步。
老品种的青橄榄,腹稍大而两头尖,颗粒又小,第一手的卖价一斤
仅3块5,加工蜜饯类成品的费用也相应低下,一般不足2块钱。好像我有时以解馋的,皆是此档次的吧。
难怪,这些年果农们纷纷把先前成年的大橄榄树锯了杆,将新品种的枝嫁接上去。这样一来,第三年便可收获三、五斤的新品果实。以后逐年增产,到第八年,就有大几十斤;最好的年成,一棵大树可收一百来斤的好果呢。
这情况,是听我一位族弟说的。
问他自家种了多少橄榄树,他说有一百零二棵成年树,只是都在去年才完工嫁接的。
听之,煞是赞赏其劳作,可谓得能有幸。
这也让我记起一位至亲的兴来之句。其人自己在城,为大企业一把手,公子在乡,职乡镇一把手的助理,大概得了方便置了地的,上个月发来:
“园外芦苇从满山,挥刀荷锄乐开荒。
且种蔬菜兼果树,披星戴月不嫌忙。
三月已见瓜果长,面赤体轻精神爽。
烟消云散官场事,园外园里赏风光。
三月迁新居,后院植花草犹未尽兴,惜院外荒坡无人问,乃破墙出拓荒,历前后三月,勤已见功,喜作七古记之。”
又这个月的前几天的《汶石抒怀》:
“半亩田园一农舍,去尘远俗山气清。
房前种花养春意,屋后栽竹听雨晴。
清溪流水鱼自来,劲松临风鹤喜停。
躬耕不问节气变,老来任性似闲云。”
我未问:“有种橄榄吗?”
只要是人间正道,沧海桑田,今非昔比,到底变化是好的。不是?
去了老家,见村舍人家的户户门外,竹篾长席上尽是加工过的橄榄,大颗小粒的在享受阳光浴。蜜蜂们在其间充当传媒,说三道四,讲七讲八,比农工还忙。
当地历来有一举止迄今沿袭——没人看守的晒席边,过路的人,只要不拿了藏入口袋,尽可以自取品尝。
族弟叫:“你拿呀!不怕的!”
我还是没拿。
族弟又道:“不怕的!你拿几个试口嘛!”
我真还拿了不同颜色的两种各一颗,插了一元的纸币入篾缝。
“好吃!现在加工的人手艺不同过去了吧?”我说。
族弟说:“加工费那么高,料也肯用的,工却还是手工。假使机器做,味入的就不一样,人一食,就能觉得出好跟差的。”
我连“哦”不止。
“要不要带几斤下去?”老家在福州的上游。
“不!不!这么贵的!”
“那等我家的有收成了,给你送去。”
听这话,在远离市井之地,真切滋味,不是诗,胜似诗。
2012-01-11