大约十岁的前后，我喜欢端着一大碗饭从自家出来，在外边空地吃。
      邻里人家许多差不多年龄到孩子们也都这样。
      聚在一起，边吃饭，边说事，也趣味到很。
      楼下的孩子们，多半他们家的大人会先帮着摆张高点的方凳，给搁上饭碗，免得烫手，小孩自己再搬只矮登来坐。我家住楼上，拖七拉八的不方便，所以，自己就在碗里先盛些饭，再夹点不同的菜在上面，也时还舀一两调羹的菜汁。那年月，米虽还不及后几年的金贵，但大多人家都沿袭传统的借鉴，能省则省，将饭煮成干不干、稀不稀、粘粘稠稠的“饭粥”。这就便于我这样懒得又使筷子又用小勺的人，将饭、菜、汁掺和着调了，光拿筷子就可以往嘴里扒的。
      那时的人管这样调出来的叫“猫仔饭”。
      现今看来，还真跟给猫食的无二样。
      现今，我还常常这么个吃饭法，方便省事，直截了当，有滋有味。即使在典雅精致细腻显示绅士风度的西餐，我也如此造就。
      依俗话说的：“四岁看大，八岁看老”想想，我还真是打那岁数起，就吃猫仔饭的。
      我的母亲在世时，喂小孙孙的饭，从做饭粥的方法，到掺和调理到过程，我是见之一回都由不得感觉其实是我的再现。
      老人家走了二十六年，作为儿子，我还一如既往喜欢食猫仔饭。
      数十年间，由食猫仔饭衍生成了在许多方面寄望节俭、方便、省事，直截、了当、有滋、有味，并行以事的精神。
      可见，秉性的由来，未必都在教训、学校、课堂，一种吃法也与影响一贯，乃至终生。
      不过，随着时过境迁，我后来却让儿孙辈的，饭是饭，菜是菜的一口一味地吃。
      时代不同的，米这物件多的是了，菜肴丰富得无法计数了，该当他们有品位地品味才是。
      高矮板凳子没了，对门住的姓啥都不过问了，聚到酒店饭馆里的，品位如何？
      我看未必高过食猫仔饭的。

 

                                2011-08-18  穗城