后生未必晓得几十年前饭粒和米汤的用处，我自己也怕再不写，情感的东西将来会忘得再也记不起，所以，把些往事作个闲聊。
      生米煮成熟饭，熟饭自然有饭粒。
      米饭熬成粥，粥里的稀水多过了饭，那稀的不通透，不粘稠，如汤状，是谓米汤。
      上世纪五十年代，像我们家和我们邻居那些家，不论是南方本地的还是北方外来的，人们除了买现成的面条来，是少有买面粉的。事实上，粮店也不怎么买面粉，所以，除公家办公室和裁缝铺会到文具店买成瓶的浆糊使用外，平常人家是舍不得花费5角、8角买浆糊来偶尔用上一回的。至于胶水，那东西我是到1965年才第一次稀奇地试用过。这样子嘛，当年啦，饭粒就成了尤物。
      那年代，不管什么米，白的，红的，精的，粗的，早的，晚的，南的，北的，籼的，糯的，只要是米，蒸煮出来是熟的都粘。饭粒有粘性，粘个小孩的薄子纸张啊，贴个门神灶王爷的啊，顺手拿来，简单便捷。
      这是饭粒最普通，也是最普遍，还是最常用，更是非常管用的派场。
      饭粒还能另做什么，有一用途今人大多已不知晓了。那就是，去除棉布衣服上墨水的污渍。那时，我还上小学；那时，没圆珠笔那东西，全中国的人都用钢笔、毛笔和铅笔。铅笔没什么大不了的问题，大人常把钢笔插在上衣口袋里，常常有钢笔漏水的事发生，我们小孩子字写不好，但蓝墨水，黑墨汁可是上手、上脸、上衣服。那岁月，那有去99种污渍的洗衣粉！我的母亲也不知打哪学来的——将衣服有墨汁脏污的那块，先放在清水里浸个透，然后在上面敷十来颗的饭粒，再那么来回搓呀搓，布料就干净了。我顶多被咕噜几句，免了屁屁炒麻笋干之苦，而我的父亲即使上衣口袋墨水渍，我的母亲是断然不会说一句的——主妇以此为己责，更以丈夫在外办公是公家的人而骄傲。我当时怪羡慕做大人的，做了大人可以不挨竹马细鞭，连挨骂也不要，全然不知他们的压力，连我的母亲用饭粒洗衣服，也是现在才记起的。
      说“用饭粒洗衣服”，这样的表达对以上事是不准确的。但，若说“用米汤浆衣服”，那可是真实的。
      那时候，出门人，特别是要出席什么喜宴，登门访亲友的大人，终得有一身看起来过得去的衣服。衣服新旧、合不合身、有无补丁，并不是最重要的，最重要的是干净，补整齐了，再就是尽可能挺括。
      当年没个什么的确良的，更没啥子免烫的，全棉布的，皱巴巴的，看起来就是个家小缺个打理的妇人。所以，挺括就成了使新的精神，旧的逞新，干净有致，巧能补拙的一绝。
      那年月的妇道人家，总是用碗米汤加适当的凉水稀释了，再把洗净的外面衣裤，在稀稀的米汤水里过那么一过，再挂在竹竿上让太阳晒干了，最后用腹内燃有木炭的铁熨斗，在桌子面上把那衣服来回熨个平平整整。
      经这么一摆弄，靠衣装人能不抖擞么？
      还有，更普遍、更普通的，是冬季里用米汤浆被单。哈哈！浆过的被单，是无需熨烫的，主要经太阳一晒，收好了，叠齐了，到晚上，棉被套进去，四下里一抖，得——人盖着啊，暖和的就跟普罗米修斯帮我们偷了火似的——这个人，我后来才知道，希腊之神，不关当时的什么事——与其说人睡的好香吧，当不如说被子香，梦香！
      当然的当然，米汤还有最最普遍、最最普通的用处，那就是病人补剂，果腹的佳品。但，精确比较，给病人喝的，通常要比米汤要稠，俗话“饭油”的。
      后来，我在农村，见过农民家家户户，再怎么清苦，煮熟的米饭捞起来，大锅的米汤一定是拿去喂猪的，剩余一碗，才把些荠菜、山芋浆和着，一家人下饭之享……“猪可以卖钱”，“有猪才有油”，“有猪才还得起借的”！人算什么……
      我还曾经在两个方面用过米汤。一是学习装裱画幅时，二是糊墙壁时。前者年轻时学习水墨画的1972到1980年，已经快回城和已经回到市里。后者亦在那年段，但时间推前到1968年到1971年，还在农村山沟沟地方。有道是送人画作的，自谦“补壁”。我呢，一大摞的毛边纸，一大张一大张地往破木板壁上糊，无师自通到今天也佩服自己有那等的能耐！
      讲这些饭粒呀，米汤啊的，有什么意思？没意思，顶多也不过补补壁的。
      如今，这些都是笑不起来的笑话。
      补壁者，想的是凿壁偷光。
 
                                        2012-02-24     广州

 

      【备注】2010-12-07《米汤之思》 http://cqns1946.com/contents/3/336.html