“男不拜月，女不祭灶”，这话说的人多，听的人多，传的人多，所以俗；照办的多，见习的多，所以习俗，这是一方面。另一方面，字记的多，文抄的多，不知的多，不究竟的多，所以是世俗。何故？因为科学家当作迷信，不屑一顾，而文化学者认为不上档次，不去作为，即使有兴趣民俗的一二，那不过说故事而已，欠缺研而究之和辨识的认真，所以顶多是传说的整理。不信？请在网上查一查，便知我的上述言之凿凿。
      那么，这活儿就该着我这样的，科以学，文作化，研究知辨识，认真此道的不伦不类者来也！
      且看我下文的先讲祭，再讲祭灶，然后讲为什么“女不祭灶”，再解“男不拜月，女不祭灶”，最后是什么日子祭和拿什么来祭。
      在甲骨文里“祭”的刻画，最下半部分看似“不”的样子，其实是三脚支架架了块板，中间的“一”，就是板上的案；最上部分左边的是“肉（‘月’字，第一划竖，而不是撇）”字，可以联想到汉字以“月（肉）”字为偏旁的骨、肌、股、肺、肚、臀、肥、能、胜、期、朝、朕、……有364个；最上部分右边的“又”是人的手。这样子，就成了人拿肉放在一个案架上。人为什么要这样做呢？因为“一”和“不”，恰好还结构成“示”字，而“示”象征“祈求”， 可以联想到以“示”字为偏旁的汉字:礼、社、祀、祖、祝、祐、福、祠、……有115个。所以，“祭”是牲肉祭，是荤祭，是一种礼。
     倘若只知《说文》：“祭，祀也”，而不查其中的“祀”，那我就有一个问题要提出来了:“既然“‘祭’就是‘祀’，那么，何必要造意义完全相同的两个字呢？”追究之，可以得知，区别在于“祀”只供奉天神，而“祭”则天地神灵、列祖列宗、一切亡者、任何死人，通通都供都奉。
      那么，祭灶，祭的是灶吗？当然不是。灶不过是物，人造之物，人使用之，爱护之即可，不必供奉，所以，要供奉的是：暗地里通过主宰灶这物，能够直接干预到使用者一家人生活的那个神灵。
      就好像人类在无法解释大自然现象和自然规律时，总是会依据人们的实际，创造出几乎就是人类，但能力和权威又绝对超越过人类的“神”一样，当我们这块土地上，有了对火的使用和敬畏，就创造了火神；有了对烧煮熟食的使用和依赖，再创造出灶神。这些神当然归属于玉皇大帝……
      人是有性别的，神也有性别，譬如，有玉皇大帝，也有皇母娘娘，雷公和雷婆，土地公和土地婆，如此等等。为什么成双成对呢，因为现实里，完美夫妻结合的家庭才是社会的倡导，所以，神在这块土地上，是“在道”之“载道”所云，道教的是。社会人创造的神必须是社会的榜样，除非分管污秽的神，例如厕神。《封神榜》有都说明。
      灶神也是一对，玉皇大帝和皇母娘娘之下，灶神的位置当然只能是“灶王爷”、“灶王娘娘”，或者因为成天看锅台的，司的职与管家和管家婆同，还年年打小报告，唠唠叨叨的，
那就叫二位“灶公灶婆”吧！
      既然有神，那就得供奉，就得祀，就得跟自家死去的爷爷奶奶一样祭之。
      灶公、灶婆什么样子呢？当然，就人模人样的。
      这一来，就有了“女不祭灶”的解释——
      一说: 灶公，长的像小白脸。什么人是“小白脸”？男妓，也就是现在暗讽的“鸭子”。当着男妓的面，直接叫“小白脸”或者“鸭子”吗？不！非礼也——当然要称之为“相公”、“公关先生”。
      这一说法，流传最广，最接近这块地的人物风情，但又最不把神作为神来看，所以，最不合理，最经不起理论与实际的相结合。
      再一说，还扯到“扒灰”上去了。据说王安石——就是“唐宋八大家”之一的那个王安石，就是北宋丞相、新党领袖、这块地方史上杰出的政治家、思想家、文学家、改革家的同一个人的王安石，暗恋其儿媳，有一次写了一首诗，埋在儿媳日常烧灶的灶灰瓮中，儿媳清倒瓮灰时应手得心，也将和诗埋于其中，王安石扒灰后，得心应手。
      这一说法，只怪扒灰的太有意思、太坏伦理、改革派领袖的太会变法，反而把原本因此“女不祭灶”的来历给消灭了。但，由此，也可见：要么改革派领袖本就不是什么守规矩的人，守规矩的人就不会发动改革；要么，反对改革的对立派也忒损人，不但从性方面来毁誉，还拖到乱了人伦常纲的支架案板上展示。
      第三种说法，最古老：灶神创造在夏或更前，是这块地方上资格最老一批大神里的一位，是五帝颛顼氏的儿子之一，名叫”祝融”。 祝融既是火神，也是灶神。祝融的长相，要看的人，可以查傩戏，傩戏里面有它的面具；也可以联想，祝融整的就是当代动画里的红发、青面、獠牙的样子。所以，“女不祭灶”是免除女的在祭祀时稍有不慎，供奉不周，被捉拿了去的凶险。
      这一说法，因为不仅古老，而且没有与时俱进，所以早被淘汰到祖宗三十八代以前了。
      讲了这么多，就我的考据，没有一个说法是出于根本的。
      那么，什么是“女不祭灶”的根本呢？
      《易》。
      周时的易经，比较夏要晚。所以，或许，周之前夏、商时期，祭灶男女皆可，只是随着《易》从文王流传到民间，民间才从阴阳学说中衍生出“属性”阴的女子，去拜求“属性”代表“阴”的夜、月和月神，“属性”阳的男子则祀天（昼）、日、和日神。火，“属性”阳，火神当然也就是阳性来担当。这么来看，灶神有氏有名为祝融的说法，才是唯一可信的。
      《易》的卦象和爻辞，许多都还结合到夏历——也就是我们现在不这么叫它，而叫它“农历”——的廿四节气。古人将祭灶安排在廿四节气的最后一个“大寒”。大寒是阴气最盛的时节，倘若再使“属性”阴的女子去祭“属性”阳的灶神，那岂不更加阴盛阳衰，来年火怎么能旺！
      古人的上层意识要成为民间的意志，需要经过漫长的岁月，所以，“女不祭灶”直到大明帝国时期，才终于成为忌讳。
      这里，还得讲到一个事实，那就是，在南宋以前，各地祭灶的时节并不同。
      《易》之前祭灶是在夏季的“小暑”到“大暑”之间，为了祈祷田地里的农作物不被太阳烧死，地不至于干旱，所以祀火神。因为火神、灶神是同一个人，所以祭灶同时。所以，《易》理初出，还在王宫龟甲占卜之时，祭祝融，男女仍然皆可，而后只限女的祭，以“阴气”来平衡“阳气”，再后来，就改成了在“大寒”的时节。
      像这样祭祀改变时节，或者各地仍各有时间的，迄今最现实的还有祭祀死人亡灵的扫墓习俗，清明的有，仲秋的有，冬至的也有。
      即使都在“大寒”时节，有人以为祭灶在腊月廿三、廿四、廿五都可以，各地不同。通俗的说法“官三民四船家五”和“金三银四”。
      不仅要指出，这不是各地的不同，而是人等的不同，我还又要提出另一个问题：为什么“都可以”？为什么官家在廿三祭，市民在廿四祭，船家在廿五祭？是不是自古以来这块地方就连神也跟现在这样“让领导先走”，或者虽然都做“中国梦”，但是连同床都异梦，何况一平方米5万的你买380平方，我就完在墙上圈的那个“拆”啦！你可以说“不，不，不！不是这样的……”那好，我再来解释其中的为什么——
      南宋被灭，金国短命，大明复兴。社会起色，经济渐兴，相当发达。忙忙碌碌一年了，官府也得休息过年，商铺也要盘点结账，幕僚、伙计、雇佣，最迟不超过腊月廿三，一概结束。所以，官府、工商、地主，腊月廿三手头就没什么事了，这些大贵大富的人家，就会在这天的晚上祭灶，送灶神上天。廿三这天才领到薪的，拿到钱的，讨回债的，这些市民农户，当天是没可能赶得及祭了，那就次日吧！古时船家这连日来的忙活，就跟当今的铁路春运一个样！总得把客送完了，再顾及到神吧……
      “金三银四”，有两种解析，既可以理解成“廿三是正日子，廿四的成色差些”，也可以看做“富人廿三，没什么钱的廿四”。这里没提廿五的“五”。为什么？船民历来岸上无居所，漂泊，备受歧视，福州土语甚至以他们一辈子没鞋穿或者不穿鞋，蔑视谓之“裸蹄”和“裸蹄仔”。
      没鞋穿和穿不起鞋的人们何止船民，陆地的农夫不也四海无闲田还饿死的吗！所以还得祈求神灵的保佑，来年才会有梦。“民以食为天”的穷人最要祈求的就是管吃管饭的灶神。富家拿三牲荤祭，贫家没有荤的，那就凑合着素的吧——麦子初芽打浆做的麦芽糖……
      总结一下：
      祭灶有三不同，性别不同、节日不同、祭品不同。
      我啰里啰唆讲了这么多。

                                 

                                      2014-01-24