看过一篇学者的论文，说藏人几乎百分之百都有宗教信仰，而信仰藏传佛教的，又几乎占总人口的百分百。
      听说喇嘛是不吃猪肉的。理由是猪很顽愚。
      我理解言下之意是：吃了猪肉的人，连文殊菩萨也难为开启其智慧。
      无论如何，有喇嘛的示范，这一理由的普及，使得信仰藏传佛教的藏人也不吃猪肉。
      这样一来， 原本任人屠杀宰割的猪在藏区可以自由地生息繁衍了。

      我们路经的地方，偶见有猪，确是如此。街头溜达的，花圃拱草的和场上觅食的，都有。都是在县城经商，尤其是开餐馆的汉族人家的。看那几头猪样，跟内地和沿海农家自养的，没啥差别，还不就那猪样？
      所以，它们还是叫“猪”。

      后来，从八宿出发，经过然乌，再往波密，穿越通麦天险，到达林芝的八一镇，一天里分别在海拔三四千米的三个地方看见八头猪，才知道它们虽然也叫“猪”，但前点缀有二字——“藏香”，成了“藏香猪”。
      然乌湖畔的那两头藏香猪，全然不理会汉人游客因远处风光之美而嗷嗷的乱叫乱嚷，自顾自地找吃的。
      波密的一头，对游客扔下的香蕉皮好奇，想吃又舍不得，玩了好一阵子，才把那金黄的稀罕物入了肚。

      通麦的公路在峡谷之间高高的半山，一侧贴着随时可能倾倒下来的泥石流山体，另一侧则是三五百米的悬崖，而下面就是咆哮的奔腾的巴不得要吞噬一切的江流巨涛，所以此处被称了“通麦天险”。而就在差不多刚好可以过一辆大车的前面，山壁下竟然有五头藏香猪！它们相拥相挤着，虽然也有些怕被压成肉泥的面色，但还镇静，显得习惯了，平常了，不怎么样了。  
      在这前不着村，后不着店，杳无人烟，长达十七公里的天险，在这样的小道上， 它们又会是谁家的呢？从哪来，又到哪去的呢？
      听说，西藏地区的猪，全都是放养的。

      养藏香猪的人家，除了买小猪仔，大约每头 得花两百元，其它就等一年后卖成年猪了。藏香猪再怎么长，也长不大个子，成年猪体重都不到一百斤，过年时可以卖到一千五。而平日里，它们自己懂得早出晚归，不须人看管，也不会走丢失或者串错门。
      因为遍野满山地跑，所以精瘦。因为草食，所以给人的感觉特别温良，甚至胆小。

      那晚在八一镇，我们实在嘴谗的三五个人，冒着大雨打了的士，找到有藏香猪的餐馆。
      一盘不大的炒藏香猪肉片，一百八十八元。
      什么味？
      腊肉味。
      口感呢？
      细而韧，油不腻，甜的自然，香的清纯。
      非常好？
      尝过藏香猪，不谈别的肉。
      这样啊？
      是啊，西藏的猪从小没被关过，没被圈过，与汉人饲料养的，同样是猪，同样都被死去，同样最终作了桌上餐，但过程不同。我们的是坐以待毙，那里的是自由生存着，有过自我和自在。
      我虽然是人，而且前缀了“老年”二子，不是猪，但我，以及我之外百分之多多的人，常常被指骂成“猪”，或者“猪脑”。这应该和我们常吃猪肉，吃的都不是藏香猪的猪肉，而与出自国家大冷库的有关。

                                 2010-10-11  夜  /    10-12  子夜