午夜时分，肚不饥，心却馋。
      附近的店家必然早已关了门。
      冰箱冻着鱼、肉，冷藏区有蔬菜、牛奶、鸡蛋、皮蛋、咸蛋。
      食品橱里还有咖啡、阿华田和速熟即食麦片、大米、面粉、粉丝。
      调味柜里有味精、鸡精、酱油、料酒、花生油、芝麻油、香醋、食盐、十三香、白砂糖、红糖、生粉。
      都不想这些。

      收到的过节礼物里，更有三盒中秋月饼。
      合时宜的，唯余月饼。可是，老人怕，尤其有“三高”的，更不宜。
      于是，以何解馋，便成问题。
      想理论之，这农历八月的饼，虽统称“月饼”，但还是应该有所区分的呢！小圆而厚实的是真叫月饼的，而小方而厚实的，当叫中秋饼——这二种只作过节饼；那不如前两种厚，面积既圆又大，还撒满芝麻的，一年四季都可以买到的，乃旧时常作为登门拜访或乡下送亲礼品的，则谓之礼饼。
      甜饼类，我尤以油腻之这三种为好。在三种里，又最中意礼饼。尚未检查出自己已有高血糖、高血脂、高血压之前，家有这三种，又是夜里，那就不至于有如今这等的刻意节制不食。
      欲望总是在思之不可得时愈加猖獗。
      夜馋的心，到我想到这里，已不可按捺。
      独自大吼了一声什么之后，自言自语：“烙饼！”

      面粉三汤勺、鸡蛋一个、食盐一点、鸡精少许，加水，搅成稀糊。
      不粘锅加至高热，用油舔过式地过一下锅面。
      当我把面稀糊倒进锅，摊开摊薄之后，已极巅峰的那食欲却随着饼的干了、饼的裂开、饼的翻身和饼的成熟，渐次减半。
      我的曾经告诉我，愈是到目的即将实现，欲望反而愈加加快跌落。
      香味扑鼻。
      残酷的夜馋竟然在这时消失殆尽。
      起锅装盘之后，甚至已不想有它，因为得到的是破碎的，美丽的，破碎的美丽和美丽的破碎。
      厨师的说法可信：“干这行的，每天从锅台下来，总是不想吃东西，光想抽支烟。”
      科学家的研究结论超出常人所想：“厨师的发胖，并不因为他们吃的多，而是因为他们每天吸收了过量的美味。”
      因此，我推导：夜来心馋的贪欲，让我肥不可堪。
      然而，又有什么可以克服这样的夜馋之欲？
      我不知道。
      但愿天明。
      因此而想到许许多多的人有类似的体验——“重要的是过程”。
      因此还想到买书不如借书。
      因此也想到结婚后对恋爱的眷顾。
      但是这时， 要再让我看着这些无以为方圆的热烙，想到月饼、中秋饼、礼饼，我真不知道还有什么可以联系得起来的。
      有一点，是我不知道搭不搭界的：小孩子要是不长大，一直就那么三五岁，多好！

 

                                 2012-10-02         农历八月十七白天补记之前的午夜