这篇日志起始的第一节文字是21日写的：“准备晚餐时，切洋葱，对阿戴说:‘怎么，现在的洋葱不呛鼻子了——过去，几刀下去，可以呛得人打喷嚏，眼泪还直流呢！’阿戴说:‘是啊！鸡蛋也没以前的味道咯，大米也是……’”

没再继续着笔，是因为我反复了好些天，还是没能都弄清楚以下的几个涉及到常识的、概念的关键，想到的个别问题也还似懂非懂——

第一：味，凭什么感受的？

答：鼻嗅、舌舔；起作用靠的应该是味蕾；那么，眼没有味蕾，为什么会流泪呢？

哦，科学的解释是这样的：“在切洋葱丝时，会割裂很多洋葱细胞，使细胞内含的酶分解氨酸亚砜，进而形成次磺酸。然后，次磺酸快速进行重组，变为挥发性气体刺激眼睛。非常敏感的眼睛神经末梢疾速传感到大脑；大脑做出反应：让泪腺分泌更多的水分，以稀释刺激性酸来保护眼睛。”

生理医学将之归到“功能性流泪”一类，类似被风吹到，或遭遇冷空气。

那好，这说明：眼没有味蕾，为此流泪是另有感觉，而非味觉。

第二：

1、“道”在与“味”组词中，指的是意思？

2、“味”为什么和“道”组词？与道组词之后的“味道”，人又是凭什么感受的？

按《说文解字》对“道”的解说：“道者人所行，故亦謂之行。道之引伸爲道理，亦爲引道。”于是乎，我们可以不可以引申为：其物固有所行的道？譬如香是花的味道，腥是鱼的味道，辣是洋葱的味道，韵律是诗歌之味道，……等等等等。

第三：

1、为什么好好的生物会变味，不再是曾有的味道？

2、是不是关系了植物的杂交，使之变种？

3、是不是关系了气候、土壤、环境、栽培技术？

4、在人工长期饲养的状态下，禽类及其产蛋、宠物猫犬的情趣，使之变味；变味的，既有食用的口味，又有天性给人感受的精神之味，是吗？

5、为什么物种之间的关系会变味，例如人与花的关系，可以因为节日的商业打造而改变；例如人与宠物的关系，会因为长期共生而相互的理解品味；例如人与人的关系，甚至包括血缘的关系，姻缘的关系，亲情的往来因为金钱贫富利害，而发生万变不离其宗的味道之变？

面对回避不掉的“从前”和现实之差异，精神的之味和味道为什么只有心灵才能知觉？

这么推理下来，心灵是有味觉的，对吗？

应该是对的，否则不会老早就有“甜、酸、苦、辣、咸一起涌上心头”的“五味杂陈”之说。

第四：

历史的事件本身有味道吗？

人写的历史，应该不是乏味吧？既然不是乏味，那么历史是怎么变味的？为什么要变味？是变味，还是变味道？

2016-08-31