粤港澳兴喝早茶，我初次听说邀请，甚兴奋。
      想象将同英国的Five O’clocktea一样——
      在私家庭院花园。
      一张铺了带抽纱滚边的白色蕾丝手绣桌巾的圆桌。
      几把白色的镂了空花靠背的圆座椅。
      三二位友好闲聊，讨论阅读过去的。
      暖洋洋的阳光照着。
      瓷茶壶、茶杯、三层点心盘、小碟、糖罐、奶盅瓶，它们有着相同而精细致美妙不可言的花纹——显然成套。
      与茶杯子摆成45度角的茶匙。
      涂奶油及果酱用的茶刀、吃蛋糕的叉子、餐巾、端茶品用的木托盘。
      一盆鲜花。
      当然，少不了甜品——各种口味的tea sandwich“三文治”、scone“松饼”小蛋糕。配以奶酪……
      再有水果。
      最是主角的红茶。
      所不同的则只不过将午后的4、5时，提前到上午的9、10点。
      去之后，才晓得；去多了，终明白：其实不是。
      其实是在室内。
      是聚会式的聚餐。
      是吃早点，是吃早餐。
      稀的、干的、蒸的、煮的、捞的、炸的、煎的、煲的、卤的。
      大大小小，不讲究色泽，只管多种多样。
      餐具平庸甚至粗笨——不易被破被坏，即使破坏也不可惜。
      人们相互大声地说话，甚至喊话——不大声听不到，大厅里所有的人都在大声，嘈杂的很的很。
      当然，英国人也tea party 的“高雅的正式茶聚”和不一定喝茶，而只喝清水、吃点心的high tea简单之分。即使新西兰人也在早上“Tea time”，而不在下午；在德国，“下午茶”实际等同于“Kaffee”咖啡。但有一点是肯定的，他们不大声说笑，更不喧哗。
      所以，我自然当然因有触而感国之异样，文之殊质，品之雅俗，位之高低。
      无法，也不思刻意去考究粤港澳“喝早茶”一语之说，是港澳被殖民以后才外来，并传入粤的，还是先粤有，后里通港澳的。总的来想：文化虽异，文化也通。
      由此，想到速溶咖啡的发明，及其引导了全世界因为速度观念的改变，产生出观念速变下的工业产品——雀巢咖啡、肯德基、麦当劳、快熟面、即食麦片……所有的快餐……，乃至快餐文化、快食文化……
      人们不再慢嚼细咽，不再轻声细语。
      全世界的青年不分国家和种族尽情喧闹，随时大声，巨大的舞场灯光闪耀，音乐歌曲震耳欲聋，身不由己直到不知地震火灾。
      交媾若干未必闪婚，但闪婚之前必速交媾。
      我在少有听人提到“下午茶”的今时，喝着立顿，一本从来就没要翻动过的《世界是平的》，在三点半的冬日下。

 

                                                 2014-01-02